В Италии с конца октября разворачивается настоящая битва в виде охоты за трюфелями. Трюфель – это подземный гриб с клубневидным плодовым телом. Видов трюфеля существует множество, но чаще всего грибы делят просто на чёрные и белые, иногда добавляя регион произрастания для подчёркивания значимости и уникальности гриба: чёрный трюфель из Перигора во Франции, белый трюфель Tuber из Пьемонта в Италии… Белый гриб, как и его наземный тёзка, считается самым пахучим и потому ценным.

Трюфель  представляем собой съедобный гриб, обладающий непревзойдённым вкусом и ароматом, растущий в земле на глубине 15-25 см. Обнаружить трюфель в земле сложная задача к которой привлекают собак. Часто охоту на трюфели сравнивают с азартными мероприятиями, по ходу которой адреналин превращает поход в лес в настоящий поединок с ценным призом - найденным трюфелем. Трюфели являются одними из самых дорогостоящих грибов в мире и порой купить их можно только на аукционах. Самый изысканный — белый трюфель — произрастает именно на землях Пьемонта.
Период охоты на трюфель строго установлен. Например, срок сбора трюфеля в Пьемонте установлен с конца сентября до середины января. Считается, что в данные период гриб достигает степени зрелости и обладает неповторимым вкусом наравне с бесподобным ароматом. В период разрешенной охоты этот необычный аромат окутывает всю историческую область Альбы и ощущается при входе в каждое хозяйство, кафе и ресторан.

Компания «ItalTur» предлагает однодневный тур в охоту за трюфелями в Пьемонте (область Ланге) с конца октября до доекабря.

Поездка за трюфелями начинается утром, когда мы отправляемся на их поиски. Туристам даются резиновые сапоги, и мы идём в лес с собаками искать гриб. Кроме охоты на трюфели мы предлагаем интереснейшую программу, рассчитанную на пол дня, в ходе которой мы расскажем и покажем историю белого трюфеля.
Разумеется, в конце программы нас ожидает дегустация найденных в ходе охоты трюфелей. Затем обед на основе трюфельных блюд и напоследок мы осматриваем городочек Асти и любуемся зоной Ланге, посещаем трюфельную выставку. Здесь в середине ноября также проходит знаменитая выставка и охота на белый трюфель.

Мы не только организуем для Вас охоту за трюфелями в Италии, но и также предложим поучаствовать в дегустации вин. Также к Вашим услугам экскурсии на русском языке по озёрам и городам северной Италии. Остались вопросы? Свяжитесь с нами и мы всё расскажем!

Обязательно
Обязательно
Обязательно